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 前菜の盛り合わせ ￥1,350フムス、パットゥルジャンサラタ、アジュルエズメ、 ピヤズ、白チーズの盛り合わせ。 いろんな味を一皿で！ |
トルコチーズの盛り合わせ ￥700 トルコの白チーズとキプロスのへリムチーズの盛り合わせ。 |
焼き茄子のヨーグルトサラダ￥650 焼き茄子のヨーグルトサラダ 刻んだ焼き茄子を にんにく風味のヨーグルトで仕上げた一品 |
フムス ￥600 欧米では有名な前菜 胡麻ペーストとオリーブオイル、 ハーブで仕上げたひよこ豆のペースト |
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| アジュルエズメ ￥630 サラダ野菜のみじん切りをチリとオリーブオイルで仕上げたピリ辛前菜。 パンにもお酒にもぴったり！ |
羊飼いのサラダ ￥650 角切り野菜に白チーズをあえた定番サラダ。 遊牧民の風を感じるサラダです。 |
白チーズ ￥600 トルコ人に欠かせないチーズの代表白チーズ。 フェタチーズとも呼ばれる。 村では手作りするどこの家庭にいっても必ずあるチーズ。 |
ピヤズ ￥600 白インゲン豆がたっぷり入って栄養バランス抜群！ 美容にも健康にもうれしいサラダ。 |
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| 葡萄の葉のピラフ包み ￥600 香りの良い葡萄の葉にピラフを包み、 オリーブオイルで仕上げた一品。 トルコでは、女性たちが集まっておしゃべりしながら巻いていく、おいしくて楽しい時間です。 |
グリーンサラダ ￥600 フレッシュ野菜のサラダ。 サラダはトルコの食卓には欠かせない一品。 |
きゅうりのヨーグルトサラダ￥500 きゅうりとにんにく風味のヨーグルトサラダ ちょっぴり変わった にんにく風味のヨーグルトが癖になる一品 |
オリーブ盛り合わせ￥400 トルコ人が毎日欠かさず食べる トルコ産特選オリーブの盛り合わせ |
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| 白チーズの春巻き ￥500 白チーズの春巻き。 揚げたてパリパリをどうぞ |
焼きへリムチーズ ￥700 キプロスのへリムチーズをこんがり焼き上げました。 とろ〜りアツアツをどうぞ！ |
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